Моя история

«Моя история» расположена в исторической части города, на территории отеля «Покровский». Из ее панорамных окон открывается восхитительный вид на бастионные насыпи петровских времён и берег реки Великой (подробнее об этом читайте в заметках нашего историка Александра Сидорова). Когда ресторатор и отельер Ирина Кухи вместе с командой создавала концепцию заведения, главной идеей стал формат stories в социальных сетях – ведь у каждого посетителя рождается своя история. Теперь к любой чашке кофе или коктейлю гостю приносят записку, написанную от руки, с добрыми и забавными пожеланиями. Гости уносят их с собой. Говорят, что некоторых их даже коллекционируют!


За кухню рестобара отвечает шеф-повар Владислав Губкин, он родом из Казахстана, там же отучился на повара, работал с корейской кухней в Алма-Ате, стажировался в «Росинтере», кормил даже президента Назарбаева. Потом переехал в Россию, открывал ресторан «Антрекот» в Москве, работал в Воронеже, а затем отправился в Псков. Раз в полгода он меняет меню, обязательно сезонное, а также отдельные на Масленицу, Великий Пост, Пасху, Новый Год.


В меню из популярнейшего раздела «Стрит-фуд» выбирайте суши-дог: с лососем и авокадо или с креветками, крабом и сливочным сыром. Большой, обжаренный в темпуре ролл ― местный хит. Есть здесь и прекрасные закуски к вину: кабачок с креветками и томатной сальсой, перец Рамиро с сырным кремом. Из салатов попробуйте: с мармеладом из тунца, копченый цыпленок с персиками и сладким чили, винегрет с фиолетовым картофелем, желтой свеклой и муссом из анчоусов.


Если захочется чего-нибудь горячего, приготовленного на открытом огне, присмотритесь к ножке утки по-азиатски, биточкам из косули с трюфельным унаги, отличным самодельным колбаскам из цыпленка/свинины/лося. Из стейков «Мираторг» и «Праймбиф» советую «Нью Йорк», «Шатобриан» и «Мачете». И обязательно попробуйте неаполитанскую пиццу из дровяной печи, для обучения команды приезжал специальный пиццайола из Неаполя. Самая популярная ― «Четыре сыра» и «Пепперони». На десерт, не удивляйтесь, но закажите «Картофель с лисичками» (ТОП 10 лучших десертов Псковской области)  - пирожное картошка с вареньем из лисичек!